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SOMBR. “Undressed”. Es con neta diferencia una de las mejores canciones de lo que va de año que naturalmente estará en mi top 100 de lo más destacado del segundo trimestre de 2025. Cantante y compositor estadounidense de tan solo 19 años. youtu.be/z0wT6CrEGYg

“A esta casa es inútil llegar con las ideas preconcebidas. Imponen su ley las lonjas de Fuengirola y el litoral malagueño, además de algunas lejanas. Si el bolsillo lo permite lo mejor es dejarse sorprender por las sugerencias de la cocina.” Tentaciones oceánicas. Lean 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

¿Cómo miramos la comida? Las fotografías gastronómicas pueden ser un ejercicio de reflexión… o no. En la era de Instagram, la comida nos entra por los ojos. Un aluvión de imágenes nos golpea cada día el cerebro Por Julia Pérez Lozano gastroactitud.com/pista/fotograf…

Las raíces culinarias de una isla paradisíaca plasmadas en los platos de un restaurante más que interesante. Sólo hay que convencerse leyendo el espléndido relato. 👇🏼👇🏼👇🏼

“En todos los casos chuletas de textura fina, muy tiernas, de tonalidad pálida, apuntando a sonrosada, y sabores suaves con un ligero fondo a frutos secos, dejes lejanos de jamón y una mordida blanda, acentuada por la grasa intramuscular que contienen.” Doy fe de su delicadeza.👇🏼

LANDUA, Mazaricos. Sensaciones inéditas a cargo de Alberto Cruz y María Cambeiro al borde de la excitación. Coliflor encurtida, colágeno de merluza Trucha ahumada y manzana fermentada Verdinas con pil pil de bacalao y sus pieles Salmonete y beurre blanc de sus higaditos 🔝🔝

Raíces e innovación a partes iguales. 👇🏼👇🏼👇🏼

“En una Ibiza de turismo discotequero que a veces se asocia con la ostentación, resulta valiente una propuesta gastronómica que abraza lo local con pasión huyendo de la pomposidad y la opulencia.” Es bueno comprobar como existen gourmets que escapan de los caminos trillados. 👇🏼

🚂✨¡Arrancamos temporada! De junio a septiembre, vive una experiencia única: un paseo en el Tren Turístico por el Parque Natural del Cap de Creus, con parada en el museo elBulli1846, donde la historia de la gastronomía cobra vida. Disfruta de una excursión inolvidable en el

Pistas muy bien escogidas que reflejan el empuje de las nuevas generaciones en el País Vasco. Más que interesante.👇🏼👇🏼👇🏼

Cocineros jóvenes en el País Vasco. Son el relevo de los grandes cocineros vascos, talentosos y audaces. Mucha cocina en sus manos. Profesionales a los que seguirles la pista. Por Igor Cubillo gastroactitud.com/pista/cocinero…

Ayer colgamos el cartel de vendido(siento que sea en inglés, no lo encontré en español). Espero que lo pasemos tan bien como en ediciones pasada y aprendamos mucho juntos.

“En cada una de sus propuestas Aranda saca a relucir el poso de su pasado aprendizaje junto a grandes profesionales asentados en la isla como Marc Fosh y Fernando Pérez Arellano.” Lean, un lugar ensoñador. 👇🏼👇🏼👇🏼

LA PICAETA ON TOUR 🔥 Chavalada! Hoy estaremos a las 18:00 haciendo un directo en MEST&FIRE, en Barcelona. Por si os queréis venir, podéis pillar las entradas en meatandfire.org. Habrá parrilas, bebercio y showcookings!!

Un champán icónico perfecto para beber en verano... y en cualquier momento. #krug presenta sus nuevas añadas y Federico Oldenburg nos lo cuenta. f.mtr.cool/jhchojrmgz

Cena para el recuerdo en casa. Absolutamente brutales los esparraguines silvestres que me ha regalado mi querido amigo Yu&Co procedentes de la huerta sita en Villena de GREEN APARAGUS dirigida por Carlos Camañes. En revuelo con huevos de Cabezamarta. Salud, amigos!!!

Descripción exacta de lo que yo considero vergüenza ajena instagram.com/reel/DK3z79-ur…

Glorioso 50’s DOO WOP Armonías vocales celestiales y melodías memorables en una selección muy cribada y representativa de mis canciones favoritas del género, pocas para que no resulte fatigosa la escucha.  Viva la música, amigos! open.spotify.com/playlist/50K81…

Esta es la historia del famoso #pastelruso de la pastelería Ascaso de #huesca Escribe Jose Carlos Capel  f.mtr.cool/rsncfwvbcb

“Estamos ante una proposición valiente y diferente, que se desmarca de lo existente y de esas cartas prácticamente clonadas que abundan en la capital.” Tiempo deseando conocer esta casa. Lean 👇🏼👇🏼👇🏼