Último día en Atenas antes de volver a Madrid. 📍Avli. Escondido (hay que entrar por un pasillo estrecho), es una típica taberna griega en un patio interior. Platos pequeños, ricos y baratos. La pena es que ya no había Soutzoukakia (unas albóndigas en salsa de tomate).

Tomate, higos súper dulces, queso feta, especias traídas de Grecia y aceite de oliva virgen extra. Combinación ganadora.

Pan casero tipo mollete con lacón y queso havarti. Tostado hasta que se funda el queso y la corteza quede crujiente.

Sábado de guiso. 🍲 Ternera marinada con mostaza, salsa de habanero y café y muchas especias. La magia se consigue cocinando a fuego lento durante un par de horas. 🔥🔥

Este tomate corazón de buey. 🍅🍅 Piel fina, sabroso y jugoso.

Esta es mi barra de pan favorita de Tetuán. Por 95 céntimos dudo que haya un pan mejor en la zona. 📍Spelta (C/ Capitán Blanco Argibay, 16).

“Porque comer, al fin y al cabo, debería ser una celebración compartida, no una prueba de resistencia”. Muy buen texto de Juan Manuel Bellver sobre el futuro de los menú degustación. ¿Mi opinión? A favor de las cartas o de menús más cortos y anchos. theobjective.com/gastronomia/20…

Dónde comer marisco en Madrid. 🦐🦞🦀 La oferta de marisquerías en Madrid es amplia, pero he elegido 20 de toda la ciudad. En esta lista hay barras en las que comer unas gambas a la plancha con una caña o sitios más prémium para darse un homenaje. 📍🗺️ maps.app.goo.gl/zzNPJLxm9PTmru…