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Hoy nos han visitado los alumnos de la Escuela Alcazarén. Nuestros compañeros, Fede y Pope, han atendido a sus preguntas y les han comentado sobre sus experiencias profesionales. ¡Gracias por vuestra visita, Escuela de Profesionales Alcazarén ! 😉 #gastrolava #Valladolid

Qué alegría recibir este solete. ¡Muchas gracias guiarepsol ! #soletesguiarepsol #GastroLAVA #valladolid

Alcachofas con humus de berenjena asada. 😋 #GastroLAVA #valladolid

Espárragos con vinagreta de mostaza cítrica. 😋 #GastroLAVA #valladolid

Pertenecieron a mi abuela y luego a mi madre. Sus recuerdos, mi tesoro. #GastroLAVA #valladolid

Tiramisú de pistacho. 😋 #GastroLAVA #valladolid

Panna cotta con helado de jenjibre y limón. #GastroLAVA #valladolid

Patatas a la importancia con callos de bacalao. 😋 #GastroLAVA #valladolid

Tarta de queso con frutos rojos. 😋 #GastroLAVA #valladolid

Pluma macerada en miso, papaya verde y miso thai. 😋 #GastroLAVA #valladolid

Tataki de atún con muhammara, tapenade de tomate y oliva y sandía osmotizada en tinto de verano. 😋 #GastroLAVA #valladolid

Albóndigas rellenas de foie, crema de aligot y kale frito. #GastroLAVA #valladolid

📌Por motivos de organización, del 15 de junio al 14 de septiembre, GastroLAVA permanecerá cerrado los domingos y los lunes. 📌 Seguiremos encantados de atenderles, de martes a sábado, desde las 12:30 h. #GastroLAVA #valladolid

Steak tartar. 😋 #GastroLAVA #valladolid

Cochinillo confitado con emulsión de boniato asado, coco, curry rojo y salsa de tamarindo #GastroLAVA #valladolid

Bonito con caldo de tomate y piquillos con brandada de bacalao 😋😋 #GastroLAVA #valladolid

Costilla de atún con salteado de pak choi. #GastroLAVA #valladolid

Tatín de foie y trompeta con cecina de Wagyu y compota de queso y miel. #GastroLAVA #valladolid

Sardina marinada con salsa garum y payoyo. #GastroLAVA #valladolid

Feliz verano! ¡Felices vacaciones! Volvemos a abrir las puertas de GastroLAVA el próximo jueves, 21 de agosto. ¡Hasta pronto! 😉 #GastroLAVA #valladolid