El menú de Rafa Zafra en el Salón Náutico de Barcelona 2025: "Todo está relacionado con el mar". Hablamos con el chef, encargado de la gastronomía del Village, una zona que estará abierta al público. La fecha: octubre huleymantel.com/menu-dia/menu-…

Qué se come en el #Sónar Barcelona 2025: la oferta de la zona VIP tras la cancelación de Flax&Kale. EV Gastro de Ernesto Ventós y 21 de Marzo salen al rescate en el área VIP del Sónar de Día. Además, repasamos los 'food trucks' que hay en el festival huleymantel.com/barras-estrell…

Álvaro Cervantes: "Los #desayunos se han convertido en un artículo de lujo". El actor acaba de estrenar 'Esmorza amb mi' y charlamos con él sobre la #película, sus desayunos, sus restaurantes de confianza y su afición por la cocina huleymantel.com/barras-estrell…

RECETA | En el Día Mundial de la #Tapa, te enseñamos cómo preparar #caballa en escabeche para servir como un delicioso y tradicional aperitivo casero. Lo hacemos a partir de la receta que nos comparten desde Los Tortillez, en Barcelona huleymantel.com/receta/caballa…

¿Un #restaurante de comida casera japonesa en un centro cívico de #Barcelona? Pues sí. Y no solo hay uno, hay dos (y tres). Esta es la historia de Kasa Hanaka, un proyecto que ofrece cocina honesta a muy buen precio huleymantel.com/barras-estrell…

Hemos probado 8 cocas tradicionales y creativas de #SantJoan elaboradas en #pastelerías artesanas de Barcelona y estas son nuestras valoraciones. ¿Con cuáles nos quedamos? Escribe y cata Iker Morán huleymantel.com/despensa/tradi…

Maido (Perú, Lima) es el mejor restaurante del mundo y el español Asador Etxebarri mantiene la segunda posición: así queda la lista The World's 50 Best Restaurants 2025 en el tramo del 50 al 1 #Worlds50Best huleymantel.com/menu-dia/maido…

Noor y la cocina de Paco Morales tendrán su #documental: "Una historia que trasciende lo culinario". Dirigido por Velasco & Hu, el rodaje ya ha comenzado en #Córdoba. Te damos más detalles huleymantel.com/menu-dia/noor-…

Jeremy Allen White y el elenco habitual vuelven a protagonizar la cuarta temporada de 'The Bear' en la plataforma Disney+. El 26 de junio se estrena el drama culinario y esto es lo que sabemos... huleymantel.com/barras-estrell…

"Farm to Table, el restaurante efímero instalado en los Jardins del Grec, se lleva, desde ya, el privilegio de ser una de las terrazas más especiales del verano en #Barcelona". Estos son sus dos menús degustación, disponibles por tiempo limitado huleymantel.com/barras-estrell…

Las #meriendas del hotel Mandarin Oriental Barcelona viajan por Europa: alta pastelería por 9 euros. Hablamos con Josep Esturi, chef pastelero del hotel, que firma cinco postres exclusivos. Disponibles en el restaurante Blanc, hasta el 9 de septiembre huleymantel.com/barras-estrell…

Más de 800 toneladas de frutas y verduras se salvan gracias al Banco de Alimentos y Mercabarna. La nueva ley del #desperdicio alimentario pone todavía más en valor el trabajo de esta entidad social. Hemos visitado el Foodback de Mercabarna y así funciona huleymantel.com/menu-dia/mas-8…

"Playing Solo es Luis Caballero, y Luis Caballero es un chef que ofrece un espectáculo gastronómico (casi) en solitario. Su apertura, en 2023, fue fulgurante. Dos años después, toca no olvidarse de este tipo de proyectos que defienden un ADN tan personal" huleymantel.com/barras-estrell…

Se empiezan a desvelar cuáles son los bares que formarán parte del ranking Top 500 Bars 2025, que destaca las 500 mejores #coctelerías del mundo. Y hay buenas noticias, ya que son once las coctelerías españolas que aparecen en el tramo 301-500 huleymantel.com/menu-dia/11-co…

Una nueva apertura en Marbella, de la mano del Grupo Mosh, y una visita a Dinamarca con su estrellado Smoked Room son algunos de los planes veraniegos del chef Dani Garcia huleymantel.com/menu-dia/veran…

Menorc4manos 2025 ya está en marcha: los chefs que están revolucionando #Menorca este verano. El festival celebra diversas cenas a cuatro manos los lunes, hasta el 18 de agosto huleymantel.com/menu-dia/menor…

El Bandarra, el #vermut que nació en 2014 en la histórica Bodega Casa Berger del Penedès, pasa a manos de la compañía de vinos Vintae. Seguirá produciéndose en Cataluña huleymantel.com/menu-dia/banda…

Esta semana llegan algunas #fiestas que bien valen un viaje gastronómico: la Fiesta del Mejillón y el Berberecho de Vilanova de Arousa, la Fiesta Gastronómica del Tomate de Coria y la Fiesta del Pulpo de O Carballiño. Te damos más detalles huleymantel.com/menu-dia/fiest…

Los Roca y la alta cocina tradicional catalana de Fontané: "La creatividad bebe de estas raíces" vía: Hule y Mantel huleymantel.com/barras-estrell… Gracias Óscar

"Si todo el mundo está de vacaciones y tú sigues en #Barcelona, no desesperes. Te invitamos a visitar estos 'rooftops' y #terrazas de hotel, oasis urbanos donde la buena gastronomía, los cócteles y la música se dan la mano" huleymantel.com/barras-estrell…