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Ya está aquí. Colectivo Decantado vuelve a nuestro podcast para hablar de vinos de culto. Escucha la charla que mantuvimos con él para conocer las razones que convierten a una botella en objeto de culto. open.spotify.com/episode/7o6cE9…

Chapulines y ron añejo, escorpiones y champagne rosé... Nuestro compañero Nicola Zurlo explora los límites del maridaje para salir de la zona de confort gastronómica. ¿Quién dijo miedo? bodeboca.com/blog/maridajes…

La semana que viene es el Día del Padre, así que estás a tiempo de elegir el regalo perfecto para la ocasión. Laura Calvo ha creado cuatro tipologías de personalidad paterna para acertar con la elección... ¿Cuál tendrá tu papá? bodeboca.com/blog/de-tal-pa…

El Ródano es una región con dos mundos bien diferenciados: el norte y el sur. Por eso hemos querido centrarnos en la parte septentrional para descifrar sus claves de la mano de una de sus bodegas más icónicas. Episodio disponible en: open.spotify.com/episode/2sBLEy…

La mayoría del sector conoce a Abel Valdenebro como "el fotógrafo del vino". Nacho Civera ha charlado con él para conocer en profundidad a la persona que está detrás de muchas imágenes icónicas del vino español. Entrevista disponible en: bodeboca.com/blog/abel-vald…

Repasamos los orígenes del old fashioned, uno de los cócteles más emblemáticos de la historia. Ahora que llega el fin de semana, te lo recomendamos si eres amante de los sabores amargos y cítricos. bodeboca.com/blog/old-fashi…

El Dão es una de esas regiones que pasa desapercibida en el radar hedonista. Mariana Moura nos invita a descubrir los secretos de este tesoro de Portugal en el Magazine Vignerons, donde recomienda qué visitar, qué comer y qué descorchar. bodeboca.com/blog/dao-la-ti…

En Madrid existe un refugio para winelovers de toda condición. Este espacio liderado por Fernando Cundín ofrece una "oferta de vinos emocionante" y una cocina con tres ejes: mercado, temporada y su armonía. Nacho Civera te cuenta todos los detalles: bodeboca.com/blog/ganz-wine…

Recopilamos los sabores que nuestro equipo va a disfrutar durante la Semana Santa en diferentes zonas de España. Platos cargados de tradición y vinos llenos de emoción. bodeboca.com/blog/semana-sa…

No se puede entender el estatus actual de la Argentina vinícola sin la visión y el talento de Laura Catena de Catena Nacho Civera charló con ella en el Magazine Vignerons para conocer una amplia trayectoria que va más allá de las viñas. bodeboca.com/blog/entrevist…

Recibimos en nuestro podcast a Juancho Asenjo, una de las voces más notables y brillantes del vino en España. Con él charlamos de su trayectoria, de inteligencia artificial, de aranceles y hasta de fútbol. spoti.fi/4jUfOAV

Los vinos elaborados bajo crianza biológica son secos, punzantes, complejos… incluso románticos. Su sello de identidad es el velo, un elemento que nace en unas condiciones muy concretas. En este artículo ofrecemos algunas de sus claves. bodeboca.com/blog/secretos-…

¿Qué es y qué no es un terruño? ¿Qué llevó a varios gigantes vinícolas a dejar su zona de confort y salir a explorar nuevos territorios? Grandes preguntas para una de las mesas redondas más interesantes del año. Te lo cuenta Nacho Civera bodeboca.com/blog/vino-y-te…

Teníamos ganas de charlar con Lauren Rosillo y por fin lo hemos conseguido. Algunos lo conocen por ser el director técnico de Familia Martínez Bujanda y del txakoli K5, aunque su proyecto personal es Sedella, una bodega enclavada en la Axarquía. Un lujo! bit.ly/4iRAIj2

Juntamos la sed con las ganas de saber. Sala de Cata en Innoble Wine Fest 2025 16-17 mayo, Sanlúcar de Barrameda

Estuvimos en iNNoble y lo contamos junto a: Armando Guerra, Rayco Fernández, Olga Verde, Vicente Inat, Jose M. Beneitez, Abel Valdenebro, Sebastián Zuccardi, Fernando Mora, Luis Gutiérrez, Sara Pérez, Fátima Ceballos, Alejandro Vigil y Joaquín G Beser spoti.fi/4k9Bk5a

La DO Rioja Wine España está de aniversario en 2025 y se ha dispuesto a celebrar su centenario a lo grande. Nacho Civera nos narra la denominada Cata del Siglo que celebraron en el hotel Four Seasons en la que se descorcharon capítulos de oro de su historia. bodeboca.com/blog/cata-del-…

Muchas gracias por ser parte de Bodeboca Experience 2025 🍷 ¡Un lujazo!

Luis García de la Navarra es un referente absoluto de la sumillería en España, así que teníamos pendiente un episodio con él para charlar de su carrera, del oficio del hostelero y, por supuesto, de vinos. bit.ly/4kXIHg6

"El recurso eterno del aperitivo para salir del paso se erige ahora en la quintaesencia del casticismo modernete" Raquel Cuenca repasa algunas combinaciones ganadoras para un momento de consumo sagrado en España. bodeboca.com/blog/maridaje-…