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Entdecke die Einfachheit und den Geschmack von gedünstetem Möhrengemüse! Perfekt für den #Veganuary 🌱, bringt dieses Gericht die natürliche Süße der #Möhren zur Geltung.🥕 Einfach schälen und mit etwas Wasser, Öl und Salz dünsten. #wirliebenmöhren #kochen meine-moehren.de/rezepte/vegeta…

Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München: Neue Forschungserkenntnisse zur Geschmackswahrnehmung von Kaffee - Genetische Veranlagung spielt eine Rolle; leibniz-lsb.de/presse-oeffent… nachrichten.idw-online.de/2025/01/29/neu…

Bundeswettbewerb #ÖkologischerLandbau – wir nehmen Sie heute mit auf den Biohof Frohnenbruch. Der #Bio-Betrieb aus NRW hat den Preis für sein großes Engagement bei der artgerechten #Tierhaltung bekommen. Ausführliches Video-Portrait über den Betrieb ➡️ bmel.de/wettbewerb-oek…

Transformation gemeinsam gerecht gestalten: Kabinett beschließt Weiterentwicklung der 🇩🇪 #Nachhaltigkeitsstrategie. Wir haben den Transformationsbereich „Nachhaltige Agrar- & Ernährungssysteme“ mit aktiver Jugendbeteiligung überarbeitet & eingebracht.

Gemeinschaftsgärten für zukunftsfähige Städte: Wie Kommunen mit urbanen Gärten Klimaresilienz, Lebensqualität und sozialen Zusammenhalt fördern können. ioew.de/publikation/ge…

Hülsenfrüchte im Rampenlicht: Das Leguminosennetzwerk präsentierte auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin eindrucksvoll die Vorteile und Potenziale von Hülsenfrüchten für Ernährung, Landwirtschaft und Klimaschutz. pulse.ly/pacdykpkiu

#TuDus Schau dir die 23 Ziele für den Schutz der Biodiversität an! 🌿🌍 Sie setzen auf weniger Bedrohungen, nachhaltige Nutzung und den Schutz von Klima, Land und Wasser – für die Natur und uns alle. #KMGBF #ForNature #23Ziele #17Ziele

Ein Foodtrend mit vielen Texturen: „Crispy Rice Salad“ ist von der laotischen Spezialität „Nam Khao“ inspiriert und vereint verschiedene Texturen und Aromen. Auch zur #Resteverwertung und zum #Mealprep ist der Salat gut geeignet ➡️ buff.ly/40EwUum #CrispyRiceSalad

#didacta: Das #BZfE stellt auch in diesem Jahr seine vielfältigen Materialien rund um #Ernährungsbildung vor. Lehrkräfte, pädagogische Fachkräfte und Kindertagespflegepersonen finden hier leicht umsetzbare Ideen für den Betreuungsalltag ➡️ buff.ly/42A0vYy

Zusammenhang von Krankheitsfällen und Softdrinks: Weltweit stehen jedes Jahr 2,2 Mio. neue Fälle von Typ-2-Diabetes und 1,2 Mio. neue Fälle von Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit dem Konsum von mit Zucker gesüßten Getränken in Zusammenhang ➡️ buff.ly/40zJZVJ

#BlogRezeptderWoche: Quinoa bringt Abwechslung in die Küche - Habt Ihr schon mal #Frikadellen mit #Quinoa zubereitet? Das #BZfE hat das vegane Rezept ausprobiert und ist begeistert ➡️ bzfe.de/was-wir-essen-…

In letzter Zeit gab es auf lebensmittelwarnung.de wieder Meldungen zu Fruchtgummis mit dem Fliegenpilzgift Muscimol ⬇️

#BlogRezeptderWoche: Quinoa bringt Abwechslung in die Küche - Habt Ihr schon mal #Frikadellen mit #Quinoa zubereitet? Das #BZfE hat das vegane Rezept ausprobiert und ist begeistert ➡️ buff.ly/3mcLCER

#WebschauNachhaltigkeit: Im Rahmen des Bundeswettbewerbs #ÖkologischerLandbau wurden drei Betriebe ausgezeichnet, die wirtschaftlich erfolgreich zeigen, was auf ökologischen Wegen möglich ist. Die Betriebe werden auf oekolandbau.de vorgestellt ➡️ buff.ly/40tnQbK

Pflanzendrinks in der Kleinkindernährung? Was #Eltern beachten sollten: Eltern, die ihren Kindern #Pflanzendrinks statt Kuhmilch können auf die einige Aspekte achten, um damit die #Kinderernährung nicht nur nachhaltiger, sondern auch gesund zu gestalten ➡️ buff.ly/4hgkOi4

Maul- und Klauenseuche aufgetreten: MKS ist eine Viruserkrankung bei Rindern, Schafen, Ziegen und Schweinen. Beim Verzehr von pasteurisierter #Milch und Milchprodukten besteht unter den heute üblichen hygienischen Bedingungen keine Gesundheitsgefahr ➡️ buff.ly/3EbquLU

#Stinkfrucht mit Vanillearoma: Die #Durian verströmt beim Öffnen einen penetranten Geruch, der an eine Mischung aus verdorbenen Eiern und Erbrochenem erinnert. Dennoch gilt die „Stinkfrucht“ aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacks als Delikatesse ➡️ buff.ly/4hCgKZd

#ImpulsderWoche: Lecker kochen mit #Süßkartoffeln - Vielseitig und schnell zubereitet: Probieren Sie #Süßkartoffel in der Suppe, als Auflauf, als Püree, als Pommes oder in Pfannengerichten. Hier finden Sie einige Rezeptideen ➡️ buff.ly/3wrFU8w