💡"Il faut vraiment chercher une résilience à partir de cette crise." Gilles PEROLE (@MouansSartoux) et Anne-Laure Desclèves (@Elior_France) reviennent pour France Inter sur les difficultés des #cantines face à une 📈 de 5-10 % du coût de l'#alimentation : radiofrance.fr/franceinter/po…

Une restauration d'entreprise (tertiaire) qui se cherche ou se réinvente ? linkedin.com/posts/activity…

🌍 #Manger ensemble pour refaire le monde ? Pendant une semaine, un aréopage de chercheurs et d'experts étaient réunis à Cerisy (Manche), à l'occasion d'un de ces célèbres "Colloques de Cerisy" pour évoquer ce sujet : autrecuisine.fr/breves/manger-… #restaurationcollective #alimentation

🧑‍🍳 La pénurie de personnel, grande problématique de l'année ? 🔍 Le sujet n'est pas nouveau : la restauration peine à recruter. Pour y faire face, Elior Group annonce une forte dynamique de #recrutement sur tout le territoire, avec 1 107 postes à pourvoir, dont 800 en CDI.

🍛 En Corse, tous les #étudiants ont droit à 2 #repas gratuits/jour au #Crous à partir de cette rentrée ! 💡C'est une première en France, grâce à un partenariat entre @IsulaCorsicae et le Crous de Corse - Crous di Corsica, pour lutter contre la #précarité étudiante : autrecuisine.fr/breves/deux-re…

🏥 Choisir l'#hôpital pour ses menus ? 🧀 Selon un article de The Economist, certains hôpitaux aux Etats-Unis commencent à servir de meilleurs aliments à leurs patients. 🫐 Le lien entre une #alimentation saine et une bonne #santé fait son chemin : autrecuisine.fr/breves/choisir…

Les #collectivités font face à l'📈 des coûts. Comment s’en sortir ? 📅 Rdv le 18/10 à 14h pour un #webinaire #DéfisEtControverses consacré au sujet : "#Inflation dans la restauration scolaire : maîtrise des coûts et politique tarifaire" Inscrivez-vous ➡️ bit.ly/web-energie

📅 La Semaine du Goût® a débuté ! 🍽️ Des ateliers sont organisés par les professionnels du goût dans les établissements scolaires, pour éveiller les enfants aux produits, et à la façon de les consommer selon les saisons. #alimentationdurable bit.ly/3CmQI9p

⏳ J-1 avant notre webinaire Défis & Controverses consacré à l'inflation dans la restauration collective ! 🗓️ Les inscriptions sont toujours ouvertes, rendez-vous demain à 14 h : bit.ly/web-energie #restaurationcollective #inflation #DéfisEtControverses

Rdv à 14h aujourd'hui pour notre #DéfisEtControverses consacré à l'#inflation dans la #restaurationcollective ⤵️