David Seijas Vila
@davidseijaswine
🍷Sommelier & WineFanatic🍷 Sommelier of “El Bulli” and ElBullifoundation davidseijas.com Founder of @gallinadepielwines
ID: 949250910324174848
http://www.davidseijas.com 05-01-2018 12:07:08
2,2K Tweet
1,1K Followers
300 Following
Starting a quick tour of the wines of Catalonia with David Seijas Vila former sommelier at elbulli who will be guiding us through 12 different wines giving special focus to areas that are not so well known such #terrasaltas or #Concadebarbera #cwrg25 Som Gastronomia
🥂Avui hem brindat pel reconeixement de #Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025 a l'estand de madrid fusion. 👏Gràcies a la Marta Minoves, Nandu Jubany, David Seijas Vila i Lluc Crusellas per acompanyar-nos. #CRMG2025 #CatalanFood
La Barcelona Wine Week s’acosta! 🍷 Barcelona Wine Week Vine a descobrir els vins de la DO Costers del Segre a l’estand E440 i deixa’t sorprendre pel nostre tast exclusiu.
La segona jornada a l'estand #Catalunya #CRMG2025 a madrid fusion vam mostrar el patrimoni gastronòmic català 🍫Torrons Vicens i la innovació en el món del torró 🍷El recorregut pels vins catalans de David Seijas Vila 🥃Reus, capital del #Vermut per part de Reus Promoció 🧵1/4
"Què teniu sense alcohol que no sigui aigua?", la frase de VadorGarciaArbos "No parlo de dinar amb aigua; parlo del plaer i l’art del maridatge. Pot ser dur i difícil, per manca de material i d’imaginació." ▶ tinyurl.com/faw6w44k
🟢 “Els joves tenen una relació amb l’alcohol diferent i el vi sense alcohol sembla que és una tendència a l’alça” Júlia Torramadé des de la Barcelona Wine Week amb un especial de vins sense alcohol #LaSelva3Cat ▶ 3cat.cat/la-selva/
🍷3 OPCIONES RICAS Y DISTINTAS POR MENOS DE $20🍾 Perfectos para el mes del #amor y la #amistad en #puertorico. ¡Salud y dale share! #wine #vino #regalo Gallina de Piel Wines David Seijas Vila Varvaglione 1921 Cleto Chiarli Tenute Agricole
3⃣ El sommelier David Seijas (David Seijas Vila) condueix el tast sobre el Macabeu a la Denominació d'Origen Costers del Segre amb el vi L’Olivera Reserva Superior 2019
Acabem la setmana recordant com va ser el tast dirigit pel sommelier David Seijas Vila on vam poder conèixer a fons varietats autòctones com el macabeu i la garnatxa. Una activitat que va tenir molt bona rebuda! Fins a l'any vinent Barcelona Wine Week ! 🙌🏻
📚🍷 David Seijas Vila, un dels millors sommeliers del món, ha escrit un llibre, 'Confessions d'un sommelier', sobre les llums i les ombres de la seva professió (Ara Llibres). ✍️ Un reportatge de Cèlia Muns.
Avui seguim al Fòrum Gastronòmic Girona assistint al debat i tast de productes sense alcohol amb Ferran Centelles i David Seijas Vila Una parella de cracks! Fòrum Gastronòmic Girona Incatis Gallina de Piel Wines Familia Torres
Fuera de carta con David Seijas Vila, Fundador de Gallina de Piel Wines 👉 barradeideas.com/ii-hr-show-fue… #HRShow #FueraDeCarta #BienestarMental #RevoluciónGastronómica #HORECA2025 #PorUnaHosteleríaMásHumana
"En algunas etiquetas de vino hay más viña vieja que la que hay plantada". Mi entrevista con David Seijas Vila en la revista Hule y Mantel huleymantel.com/barras-estrell…
"Ahora hay mayor consciencia y más ciencia, un punto muy importante. Hay más información y una generación, la Zeta, que se relaciona de manera diferente con el alcohol”. Mónica Ramírez Urbano ha charlado con el sumiller David Seijas David Seijas Vila huleymantel.com/barras-estrell…
📚 En David Seijas Vila, autor de «Confessions d'un sommelier», serà al #TimeOutMarket del #Maremagnum per Sant Jordi. Conversa amb l'autor i copa de vi. Us hi esperem 🍷
🍷Ya llegó! Séptima temporada de #FueradelRadar nuestro podcast-buque insignia, con la GRAN historia de David Seijas David Seijas Vila , que fue sumiller del Bulli (ahí es nada), y se hizo un experto mundial también en el lado oscuro del alcohol 👇👇 elcorreo.com/podcast/fuera-…
Una exploración del inabarcable mundo del vino y de la creatividad desbordada que permeó en la cantera del Bulli, una forma de pensar que salvó a David de la adicción, y de la que también nos cuenta Ferran Centelles (otro genio)
Agradecimiento al equipo de UIMP Galicia por apostar por un curso de verano donde la cultura del vino ha sido el eje de reflexión sobre enoturismo, género y patrimonio. Un encuentro maravilloso. Gracias a todos los participantes y ponentes. Un lujo contar con vosotras.
Cuando el vino deja de ser disfrute... y se convierte en sombra. En este episodio del podcast charlamos con David Seijas Vila, ex sommelier de elBulli, sobre vinos, adicciones, recaídas, y renacer. Una charla intensa, hermosa y, ¿sabés qué? necesaria. open.spotify.com/episode/0g4jcc…