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Les chefs Relais & Châteaux s’engagent pour la préservation de l’anguille #lechef lechef.com/au-quotidien/2…

Great step for eels!! 20 Relais & Châteaux chefs, led by Mauro Colagreco stand for removing eels from menus Chefs "can make demand collapse (and) prevent the extinction of eels (...) but only if we act now" Looking forward for more cuisine side-takings repubblica.it/il-gusto/2023/…

ESPÈCE EN DANGER CRITIQUE D'EXTINCTION #FloraDanica #AnguilleNonMerci #chefengagé #biodiversité #anguille #cuisineresponsable #préservonslesressources Grand Océan Olivier Roellinger Relais & Châteaux

Ce poisson en danger d'extinction ne figurera plus sur les cartes des restaurants Relais & Châteaux fr.gaultmillau.com/news/ce-poisso…

ESPÈCE EN DANGER CRITIQUE D'EXTINCTION #PoivreNoir #JeanLouisMarchal #Eurotoquesbelgique #AnguilleNonMerci #chefengagé #biodiversité #anguille #cuisineresponsable #préservonslesressources Grand Océan Olivier Roellinger Relais & Châteaux

26ème Convention Nationale à #Caen, by la Maison #Loison Traiteur 🙏🙏 à Hervé Morin Pdt Région Normandie pour son accueil : 📋 ✔️ Projets réalisés ✔️Signature de la Charte Ethic Ocean ✔️1 new Membre : Pignol à #Lyon ✔️Chantiers 2024.. Une édition forte en émotions !! #TDF

#EELNOTHANKYOU – We are raising our voices to safeguard #biodiversity, in partnership with Ethic Ocean The European eel is critically endangered and the species faces extinction. Many people, including chefs, remain unaware of its plight.

🗓 Les 11 et 12 décembre prochains, les 27 ministres européens de la pêche ont une opportunité unique : sauver l’anguille, une espèce en danger critique d’extinction. Hervé Berville BANEL Eric Marc Fesneau Sarah EL HAÏRY Christophe Béchu Virginijus Sinkevičius #biodiversity #sustainability

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A flashback to Sea2See_project management meeting in Dijon 🙂 Watch on YouTube the most memorable moments of partners' presentations, workshops and discussions on the side over a cup of coffee ☕ 🎥 Video production: Vitagora 👉 youtu.be/ET-LIkx-o0w?si…

ESPÈCE EN DANGER CRITIQUE D'EXTINCTION #CarolinedeJUGLART M6 #mathieuguibert #macedidier vallet elisabeth @relaischateaux GHR Paris IdF Les Traiteurs de France #eurotoquesbelgique #AnguilleNonMerci Hervé Berville BANEL Eric Marc Fesneau Sarah EL HAÏRY Christophe Béchu Virginijus Sinkevičius

🐟 Pêcher des poissons en voie d'extinction, est-ce vraiment raisonnable ? Gilles Boeuf, Président d'Ethic Ocean interpelle le secrétaire d’Etat à la mer Hervé Berville sur l'anguille sur le plateau de France2 📺 BANEL Eric Marc Fesneau Sarah EL HAÏRY Christophe Béchu Virginijus Sinkevičius

Pedro Subijana y otros grandes chefs internacionales dejarán de servir anguilas y angulas en sus menús blogs.20minutos.es/cronicaverde/2…

Signataire de la charte du traiteur, organisateur de réceptions engagé avec Ethic Ocean ,Les Traiteurs de France passe aux actes... François LAFOND, son VP nous en dit plus... #AnguilleNonMerci #CharteEthicOcean #ISO20121 #TraiteursDeFrance #AchatsResponsables traiteurs-de-france.com/fr/actualites/…

ESPÈCE EN DANGER CRITIQUE D'EXTINCTION #MarieLeaCoulon #HotelRestaurantDeLAbbaye #AnguilleNonMerci #chefengagé #biodiversité #anguille #cuisineresponsable #préservonslesressources Grand Océan Olivier Roellinger

Elisabeth Vallet, Directrice d'Ethic Ocean, rejoint la Table ronde : "Pourquoi les aliments de demain seront-ils bleus ?", mardi 13 février à 19h à l'Aquarium de Paris. #SPAR2024 #mscpêchedurable #pêche #aquariumdeparis #tousunroleajouer @sparknews

Espèce en danger critique d'extinction et réglementation inadaptée... Les Chefs continuent de se mobiliser. Merci #RomainMatura #LaBordeenSologne @relaischateaux GHR Paris IdF #eurotoquesbelgique #anguillenonmerci #eelnothanks

Ethic Ocean Ethic Ocean CONCOURS OLIVIER ROELLINGER – 13ème édition Catégorie « Cuisiniers – Europe du Nord et de l’Ouest » et catégorie « Acteurs de la salle - Europe » Le 10 avril au lycée hôtelier de Dinard. #CONCOURS #Environnement #cuisine

Η LE MONDE φιλοξένησε τον ευρωπαϊκό #διαγωνισμό Olivier Roellinger για τη διαφύλαξη των θαλάσσιων πόρων buff.ly/4dCW6XV Ethic Ocean Relais & Châteaux FERRANDI Paris #LEMONDE #OlivierRoellinger #Environment #cuisine #cookingcontest #europeancontest #cooking #cook #Greece

Guide des espèces 2024 - pour les professionnels de la filière #pêche et andrew dezsery Bientôt disponible ! Pour des achats responsables en produits de la mer et des approvisionnements durables Pour le pré-commander : [email protected] #RSE #biodiversité #produitsdelamer