🔥The 9th Round of Easy Loan, Earn $40 Reward is in progress❗️ ⏰ Promotion Period: January 15th - Feburary 15th, 2025 👉 Register now and check more details at gate.io/campaigns/358

Nealko víno, nebo možná spíš „víno“, je segment čím dál širší a populárnější. Otevřel jsem teď dvě různá bílá, německý Riesling a bílou směs od Freixenetu, a podrobil je zkoumání. A v zásadě… inu… jizni-svah.cz/2025/05/dve-ne…

Středný Porýní, Weingut Weingart a jejich velmi chutný suchý mladý kabinetní Riesling. Mas Candí a jejich velmi povedený základní Corpinnat, bezva bubliny! A nakonec De Bartoli, Sicílie a hodně svérázné bubliny s Marsalou v tirážním likéru :-) jizni-svah.cz/2025/05/riesli…

Dnes to bude velmi slušný Merlot a Cabernet z Toskánska od vinařství La Greggia a pak naturálno v podání Plani Arche z Umbrie, kde jsem si opět nejvíc užil jejich charakterní Grechetto. jizni-svah.cz/2025/05/nabuse…

Na vinětě ‘Hampagne či Champ*gne, ale je to každopádně výtečná poloha ve Fleurie. Tentokrát v lahvi z Domaine des Marrans. Takhle Beaujolais rozhodně můžu! jizni-svah.cz/2025/05/chutne…

Muškáty nepiju moc často, ale tenhle lehce macerovaný a z amfor od vinařství Pepe Mendoza mne bavil dost! A na srovnání jedna slovinská klasika od Šumana, hromada odrůd v jantarové podobě, taky moc fajn. jizni-svah.cz/2025/05/muskat…

Pořídit z Beaujolais skvělé Fleurie, Morgon či Moulin-à-Vent není ani u nás velký problém. Ale co takové Régnié? Dnes tip na moc povedený kousek z domény Frédéric Berne, jako bonus bio(dynamika) a takové ty důležité věci okolo :-) jizni-svah.cz/2025/05/vytecn…

Dobrá vinice, domácí pionýr v ledasčem a vinařství, které prošlapalo cestu mnohým. Jak to s nimi aktuálně vypadá? Jak chutnají novinky, jak se drží věci z archivu a co nabízí nová Oxana znovu připravená po dlouhých 12 letech? Inu… jizni-svah.cz/2025/05/dobra-…

Alkohol jen z rukou doktora! :-) Vinařství Dr. Kauer i Dr. Wehrheim rozhodně vědí, jak připravit tu správnou ryzlinkovou léčebnou kůru! Dnes se podívám na mladý Wolfstanz z oblasti Mittelrhein a dva různé ročníky moc pěkného biodynamického základu z Pfalze jizni-svah.cz/2025/05/dr-kau…

Legendární biodynamické vinařství z Wachau, Nikolaihof, se ani na festivalu nedrželo zkrátka a představilo fascinující vína školená až 16 let v sudech. Nádherné veltlíny i ryzlinky. Tohle bych mohl pít častěji…jizni-svah.cz/2025/06/velka-…

Už za 14 dní budu zase povídat nějaká moudra o víně, tentokrát na téma Jura. K přípravě prezentace jsem si otevřel biodynamickou dolévanou šardonku od Courbeta, aby to lépe utíkalo :-) jizni-svah.cz/2025/06/jurska…

Na víkendovém Corpinnat Day se představil i nový přírůstek ve sdružení – Cisteller. Tak trochu odnož „mladí chtějí vlastní prostor“ známějšího producenta cavy má rozhodně co nabídnout, nakolik v bublinách je to zatím jediné víno. Ovšem velmi chutné! jizni-svah.cz/2025/06/cistel…

Pravokořenný Riesling ze slavné moselské trati Graacher Domprobst od vinařství Eifel-Pfeiffer ve vertikále 2023, 2022, 2021, 2020 a nečekaně i 2017. A na osvěžení „kalamár“, lehké jemně perlivé víno od španělské bublinové legendy Gramona. jizni-svah.cz/2025/06/vertik…

Tradition bílá směs od ze slavného historického Château d'Arlay a k tomu dvě vína z mladého projektu Zéroïne, bubliny a jedno „malé vin jaune“. A zároveň tak trochu pozvánka na páteční degustaci a mou přednášku o Juře :-) jizni-svah.cz/2025/06/trikra…

Vinařství Pietro Caciorgna sídlí uprostřed Toskánska, v apelaci Terre di Casole (znáte?), a pěstuje zde jen Sangiovese. Ale vinař se nechal zlákat terroirem Etny a mají i projekt na svazích tohoto slavného vulkánu. Bezva vína se jim daří na obou místech :) jizni-svah.cz/2025/06/pietro…

O víkendu jsme pokořili magnumku báječného biodynamického veltlínu z Weinberghof Fritsch. Takže dobrá příležitost napsat něco i o samotném vinařství a pár jejich dalších vínech. Dělají opravdu pěkné věci! jizni-svah.cz/2025/06/fritsc…

Biodynamické Xarel·lo, hrozny macerované a kvašené v amfoře, víno dokvašené bez aditiv v lahvi na bubliny… prý extrémní víno, ale za mne tada sakra dobrý seriózní pét-nat co strčí do kapsy mnohé věci klasickou metodou :-) jizni-svah.cz/2025/06/pry-ex…

Prý se tu málo věnuji Moravě, tak to dneska alespoň trošku napravím :-) Starý kabinetní ryzlink z Reistenu, efektní Neuburské od Sedláka a dva ryzlinky od Vinice Hnanice z nabídky Lidlu :-)jizni-svah.cz/2025/06/archiv…

Malá Cru Beaujolais horizontála, Morgon, Fleurie a Moulin-à-Vent ročníku 2020 od Château des Jacques. A rovnou v lahvích magnum, někdy je třeba udělat si s přáteli radost :-) jizni-svah.cz/2025/07/tri-cr…

Weingut Taubenschuss z Poysdorfu, takže čekejte výborný veltlín! Dvacetihektarový bio producent s celkem širokým stylistickým rozptylem a nezaměnitelnou vinětou s holubicí chutnám už delší dobu, ale konečně se dokopal alespoň pár řádků sepsat. jizni-svah.cz/2025/07/nejen-…

Když Müller-Thurgau, tak z… Frank? Určitě jedna z nejlepších možností a Weingut Horst Sauer je výborným příkladem. A k tomu legendární Bodegas R. Lopez de Heredia a jejich základní leč stále více než nadprůměrná červená Rioja. jizni-svah.cz/2025/07/vyborn…