🔥The 9th Round of Easy Loan, Earn $40 Reward is in progress❗️ ⏰ Promotion Period: January 15th - Feburary 15th, 2025 👉 Register now and check more details at gate.io/campaigns/358

Hoxe queremos agradecer o apoio de 🟢 Caixa Rural Galega, que, con grande compromiso coa economía local e coa posta en valor do noso territorio, é a 𝐮́𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐞𝐧𝐭𝐢𝐝𝐚𝐝𝐞 que actualmente está a contribuír economicamente ao sostemento da nosa Asociación. Grazas‼️

O pasado luns, en Hotel-Spa Relais & Châteaux A Quinta da Auga, celebrouse un encontro entre tecido produtivo e profesionais da restauración no marco do proxecto *𝐅𝐈́𝐎 𝐕𝐄𝐑𝐃𝐄*. ** Organizou o GDR Terras de Compostela coa colaboración de Slow Food Compostela, dentro do PSTD Terras de Santiago.

📣 Para novo proxecto á vista, os responsables do restaurante 𝐊𝐌 🅾️ ➡️ Curral Do Marqués Taragoña, buscan persoal, preferiblemente da zona do 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐚𝐧𝐳𝐚. Tedes os datos de contacto na imaxe ☎️📧 Aproveitade a oportunidade‼️ #slowfoodcompostela #slowfood

🌱 Queres formar parte dun cambio real desde o Local❓ Se es produtor/a, tes un restaurante ou comedor... ou cres nunha alimentación máis xusta, sostible e conectada coa terra, esta rede é para ti. Súmate‼️ 📧 [email protected] ☎️ 630 48 49 44 (WhatsApp)

🆕 𝐀 𝐌𝐢𝐥𝐩𝐚 𝐝𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐧𝐞́𝐬 nace no 2020 por mor da 𝐕𝐈𝐈𝐈 𝐂𝐨𝐧𝐯𝐨𝐜𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚 da Fundación Juana de Vega, destinada a programas de apoio a empresas agroalimentarias. O seu produto estrela é a 𝐌𝐢𝐥𝐩𝐚 - fariña de millo nixtalmalizada. +info: slowfoodcompostela.es/2025/05/a-milp…

🆕🆕🆕 No corazón de Galicia, na comarca da Ulloa, nace e medra o espírito deste proxecto. Foi alí onde Natalia Varela descubriu o fascinante mundo das 🐝 abellas, tras atopar un enxame vivindo nas paredes do muíño do seu avó. Máis info: slowfoodcompostela.es/2025/05/o-espi…

Alejandro Iglesias Vázquez, máis coñecido como 🧑‍🍳 𝓐́𝓵𝓮𝔁 𝓘𝓰𝓵𝓮𝓼𝓲𝓪𝓼, naceu detrás dunha barra dun bar familiar. A hostalería sempre formou parte da súa vida e é algo do que se sinte moi orgulloso. Máis info: km0galiciaslowfood.com/2025/05/alex-i…

Grazas á Asociación de Celíacos de #Galicia por inmortalizar con esta imaxe o paso dos nosos asociados pola feira celebrada o pasado domingo 18 de maio en 📍Compostela. Un espazo para o encontro e o apoio mutuo no que seguen a dar visibilidade á enfermidade celíaca en Galicia.

🆕 Nova incorporación á 𝑪𝒐𝒎𝒖𝒏𝒊𝒅𝒂𝒅𝒆 𝒅𝒆 𝑪𝒐𝒄𝒊𝒏̃𝒆𝒊𝒓𝒂𝒔 𝒆 𝑪𝒐𝒄𝒊𝒏̃𝒆𝒊𝒓𝒐𝒔 𝑺𝒐𝒔𝒕𝒊𝒃𝒍𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝑮𝒂𝒍𝒊𝒄𝒊𝒂‼️ 👩‍🍳 Patricia Galego leva a cociña na alma. Medrou entre potas e pratos no bodegón familiar. +info: km0galiciaslowfood.com/2025/06/qichen…

Hoxe sumamos á nosa rede a 🐝 𝐌𝐢𝐞𝐥 𝐓𝐨𝐱𝐚𝐥𝐑𝐢𝐛𝐚, un proxecto apícola con alma, nacido en 2021 da man de Manuel Tejedo, apaixonado da apicultura e defensor da tradición. Máis info: slowfoodcompostela.es/2025/06/miel-t…

🎉 Parabéns á nosa asociada Sandra‼️ Estamos moi orgullosas de que 🍄 𝐌𝐚𝐫𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐞 𝐒𝐞𝐭𝐚𝐬, a microempresa que lidera, fose recoñecida como unha das gañadoras dos 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐨𝐬 𝐁𝐁𝐕𝐀 𝐚𝐨𝐬 𝐌𝐞𝐥𝐥𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐒𝐨𝐬𝐭𝐢𝐛𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐄𝐬𝐩𝐚𝐧̃𝐚.

🆕🆕🆕A cociña do 𝐏𝐚𝐳𝐨 𝐝𝐞 𝐂𝐞𝐚 baséase en ingredientes de proximidade, de tempada e, na súa maioría, procedentes de pequenos produtores da contorna, seguindo os principios da filosofía #SlowFood: bo, limpo e xusto para todxs. Máis info: km0galiciaslowfood.com/2025/06/pazo-d…

O comedor do CEE CEE de Panxón súmase á rede KM0 de comedores escolares de #Galicia 💚 Un espazo que educa, alimenta e aposta por produtos locais, ecolóxicos e saudables 🌱 #SlowFoodCompostela #SlowFood #KM0GaliciaSlowFood #CEEdePanxón Máis info: km0galiciaslowfood.com/2025/06/cee-de…

🌍 Estivemos no #TerraMadreEurope en Bruxelas! 💚 Galicia representada por 𝑨́𝒍𝒗𝒂𝒓𝒐 𝑹𝒆𝒚, co millo corvo, faba verdina e ata 🌶️ pementos de Padrón no #SlowTapasParty!!! Bo, limpo e xusto… tamén en Europa! ✨ #SlowFood #GaliciaPresente #SlowFoodCompostela CEE de Panxón

🌱 Hoxe dámoslle a benvida a Iria e Laura de #ComeCois e #ShiitaQuercus á familia de #SlowFoodCompostela!!! Desde a Serra da Paradanta, apostan por un rural sostible con caracois e shiitake de calidade 🌿🐌🍄 Máis info: slowfoodcompostela.es/2025/06/comeco… #BoLimpoXusto #SlowFood #Rural

🏞 Galicia é terra #Slow 🐌 Nun mundo acelerado, precisamos lugares que nos axuden a parar, respirar e sentir 🌿 Aquí van algúns recunchos que algúns compañeirxs blogueirxs —e tamén eu— escollemos para desconectar da rutina e volver a nós mesmos 💚 galizeando.com/2015/08/8-rinc…

🌿 Galicia con sabor a tradición e compromiso 🌿 O 𝐏𝐚𝐳𝐨 𝐝𝐞 𝐂𝐞𝐚 e Pazo de Cores, foron recentemente recoñecidos como espazos #KM0 e, por iso, son os lugares ideais para celebrar os teus eventos sostibles este verán nun entorno con historia, natureza e autenticidade.

🍦 Xeados estacionais feitos á medida, con produtos que falan da terra e da tradición. En Xearte Brigitte (Santiago), Brígida Hermida, asociada nosa 💚, crea sabores únicos como 🌶️ pemento de Padrón ou 🍰 tarta de Santiago. +info: elpais.com/gastronomia/20… #SlowFoodCompostela

🌽🥦 Comer froitas e verduras de tempada en #Galicia é apostar polo sabor, a saúde e o produto #local‼️ 💚 Este verán goza de tomates, pementos, cabaciñas, sandía... frescura da nosa terra! 🌱🍉 #ProdutoGalego #FroitasETempada #GaliciaSabeBen #SlowFoodCompostela #SlowFood

𝔽𝕀ℕℂ𝔸 ℂ𝔸ℙ𝔼𝔸́ℕ𝕊 acaban de asociarse a #SlowFoodCompostela, reafirmando o seu compromiso cun turismo responsable e cunha alimentación boa, limpa e xusta 🍽️🌱 #SlowFood #galiciacalidade Máis info: slowfoodcompostela.es/2025/07/finca-…