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#EuAlimentoEsperança Em 2016 cozinhei no @RefettorioBR para pessoas em vulnerabilidade social e puder ver de perto como a comida pode ser uma forte ferramenta de transformação. De lá para ca, sempre estive ao lado… instagram.com/p/B-sScdllSS6/…

Desafio do padrinhos #EuAlimentoEsperança Amigos, eu, meu pai (Claude Troisgros) e a Katia, (barbosakatia) somos padrinhos da campanha #EuAlimentoEsperança da Gastromotiva. Estamos na reta final de arrecadação de… instagram.com/p/CAsjkPlFWJS/…

Os restaurantes precisam de ajuda.  A situação é dramática. Com as portas fechadas desde o início da pandemia do Coronavírus, em meados de março, os bares e restaurantes cariocas estão respirando por aparelhos. Até… instagram.com/p/CB1A3NBF0v4/…

tres.gordos 🍔#ultrasmashburger #tresgordos instagram.com/p/CDCRnfFlyUZ/…

Peito de boi desfiado , abóbora cabotiá, cebola pérola, milho flocado, coentro , manteiga noisette, queijo coalho. Ou quase um jabá com jerimum 📸 Tomás Rangel ano 2017 #michelinguide #latam50best #thomastroisgros… instagram.com/p/CDXJ96TF1cu/…

Mexilhão, pó de ervas, kimchi de quiabo, aipim, espuma de vinho branco 📸 Tomás Rangel ano 2016 #michelinguide #latam50best #thomastroisgros #restauranteolympe #troisgrosbrasil instagram.com/p/CDeP7CJFtVC/…

Shiitake grelhado, picles de shiitake , mel de jataí 📸 Tomás Rangel ano 2016 #michelinguide #latam50best #thomastroisgros #restauranteolympe #troisgrosbrasil instagram.com/p/CDmumculM4N/…

Endívia na brasa, lardo Yaguara, chicória, emulsão de mel de uruçu 📸 Tomás Rangel ano 2015 #michelinguide #latam50best #thomastroisgros #restauranteolympe #troisgrosbrasil instagram.com/p/CDtSSASFBKn/…

Palmito fermentado, beurre Blanc de tucupi, queijo Tulha 📸 Tomás Rangel ano 2015 #michelinguide #latam50best #thomastroisgros #restauranteolympe #troisgrosbrasil instagram.com/p/CD6S79qFnaV/…

Tudo camarão. Ou Quase tudo. Cauda na brasa, tempurá das patas dianteiras, patas traseiras salteadas, caldo da cabeça e casca, pó das cascas de camarão depois de fazer o caldo, maionese, azedinha 📸 Tomás Rangel ano… instagram.com/p/CEMnA1dFcWW/…

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Lula, aipim com tinta de lula, vinagrete de manteiga noisette com mel de jataí, vinagre de jerez, alho, quinoa crocante e dedo de moça 📸 Tomás Rangel ano 2014 #michelinguide #latam50best #thomastroisgros… instagram.com/p/CErKpIPlX1q/…

Sagu com coco e baunilha, sorvete de abacaxi assado, crumble de castanha de caju, poejo 📸 Tomás Rangel ano 2015 #michelinguide #latam50best #thomastroisgros #restauranteolympe #troisgrosbrasil instagram.com/p/CEt5AMfl52B/…

Costela de javali, maçã-maracujá, farofa panko com tinta de lula, redução de mocotó 📸 Tomás Rangel ano 2014 #michelinguide #latam50best #thomastroisgros #restauranteolympe #troisgrosbrasil instagram.com/p/CE2c1Q0FjPQ/…

Just posted a photo @ Troisgros instagram.com/p/CFudww_FY_y/…

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Aquela didática básica #estuproculposonaoexiste instagram.com/p/CHJ2mTdFHQE/…

Just posted a photo @ Lasai Restaurante instagram.com/p/CHv0CIVlTg0/…

Jantar @the_gelinaz maravilhoso com grandes amigos e pessoas que admiro muito. Sempre foda cozinhar com vcs Manoella Buffara Alex Atala rafaela . Obrigado @malena07chef e equipe @restaurantelasai por tudo ontem instagram.com/p/CIYD74ll8DG/…

Equipe cozinha @lequartiersp @boucheriesp e Cheryl Louise Croly .claudesp . Parceria , amizade , respeito , bastante trabalho e muitas risadas! #lequatier #chezclaude #boucheriesp #barduquartier @ Chez Claude São Paulo instagram.com/p/CfJuPb2lsNd/…