Galicia, corazón e cabeza (I) por Benjamín Lana  7canibales.com/opinion/galici…

"Nos estamos convirtiendo en un país salchichero que solo sabe comer pollo y hamburguesas, como si no hubiera otras carnes", Benjamín Lana Benjamín Lana elcorreo.com/xlsemanal/firm…

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La intuición y el azar como herramientas creativas. ✨ Aprende a confiar en tu instinto ✨ Descubre cómo los momentos inesperados pueden inspirar las creaciones más innovadoras #Creatividad #Mugaritz #AndoniLuisAduriz

Galicia, corazón e cabeza (II). Hay miradas increíbles, casas comprometidas como la de Solla, espectaculares como el nuevo Pepe Vieira, proyectos tremendamente influyentes, como El Culler de Javier Olleros y Amaranta Rodríguez. Por Benjamín Lana 7canibales.com/opinion/galici…

Carloforte y los Pomata (I) 7canibales.com/opinion/carlof… por Benjamín Lana

Dacosta Quique Dacosta 🪼🍊  y la ‘finezza' 7canibales.com/opinion/dacost… por Benjamín Lana

"La gastronomia debería seguir este ejemplo de Kyoto, basado en un equilibrio entre los principios básicos de una cultura milenaria y una mirada al futuro", ha afirmado el director de Vocento Gastronomía, Benjamin Lana Benjamín Lana #ChefstableKyoto #RitzCarltonKyoto #RCmemories

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El terroir global 7canibales.com/opinion/el-ter… por Benjamín Lana @andorrataste #andorrataste

La ciudad cocinera SS Gastronomika  7canibales.com/opinion/ciudad… por Benjamín Lana

Saturado elcorreo.com/xlsemanal/firm… vía XLSemanal

#spainfusion  San Antonio organiza demostraciones y degustaciones de productos para importadores, distribuidores, comerciantes, chefs y gerentes de hoteles locales el 18 de octubre. #texas #spain FoodWineSpain #texas #spain #alimentosdespaña

Arzak Arzak 7canibales.com/opinion/arzak-… por Benjamín Lana

Fuera de carta 7canibales.com/opinion/fuera-…  por Benjamín Lana

Revolucionarios 7canibales.com/opinion/revolu… por Benjamín Lana #madridfusion2025 madrid fusion

Vigencia y legado 7canibales.com/opinion/vigenc…  madrid fusion #madridfusion2025 Benjamín Lana

Volver 7canibales.com/opinion/volver… por Benjamín Lana

Los hermanos Arguiñano y Benjamín Lana, galardonados por su labor con la gastronomía vasca. Basquetour elcorreo.com/culturas/gastr… vía El Correo