Bizde toprak, rant ve yatırım. Fransa’da “terroir” yani yaşam, kültür ve sürdürülebilirlik. Fransa’nın gastronomi başarısı reklam değil, terroir ve apelasyon bilinci sayesinde. Biz coğrafi işareti pazarlama, toprağı da yatırım aracı sanmaya devam edersek, mutfağımızı dünyaya

Sizce Djokovic insan mı? Bu yaşta bu kadar olmaz yahu!

Herkese iyi bayramlar.

Bayram sayesinde lezzet hafızamız tazelenmişken; sizce ev baklavası mı yoksa hazır baklava mı? Annesi yanında olanlar göz kırpsın ben anlarım. 😉

The absurdity of threatening the people of the United States of America with their own military is morally reprehensible. Stand back @realdonaldtrump. Rescind your illegal order immediately.

Türkiye'nin en önemli gastronomi problemlerine parmak basmaya devam edeceğim. Karadeniz'in peynirli mısır unu lezzeti: muhlama mı kuymak mı?

Beylikdüzü’ndeki Trabzon Fırını’nda, kaybolmakta olan ustalığın hikâyesine tanıklık ettik. Emek, samimiyet ve lezzet mirası üzerine yeni bir Altın Bilezik bölümü yayında.

Kore’den Japonya’ya uzanan etkileyici bir aile hikâyesi.

“Film yapmak mektubu şişenin içine koyup, denize atmaya benziyor. Filmleri de kardeş ruhlara gönderilen mektuplar gibi görüyorum,” demişti Nuri Bilge Ceylan. Umut Şilan Oğurlu’nun Dilan Hakkında Konuşmalıyız adlı kısa filmi de tam olarak böyle bir mektup. Ama bu kez mektup,

Yıllar sonra Zuma’yı ziyaret ettim. Unagi nefis, wagyu şaşırtıcı, seabass başarılı. Istakoz vasattı.

NY’da Islami ve Marksist bir rejim kuruluyor! (Şaka. Şaka. Ama mest oldum sonuca. Zohran Mamdani Afrika doğumlu. Hint asıllı. Müslüman ve sosyalist)

Bu sofra yöresel temele yaslanıldığında Anadolu mutfağının en güzel yüzünü nasıl sergilediğini hatırlatıyor. Dünya üzerinde pek çok harika yemek yedim ama buradaki arkadaşlık ve misafirperverlik eşsizdi, inanın böyle bir sıcaklığı başka yerde bulmak zor. youtu.be/QOQRwET59es?si…

“Fiyatı abartılı” bulduğunuz bir lokanta için ilk tercihiniz ne olur?

Rakı arası çay modası da nereden çıktı?

Hiç işkembe turşusu denediniz mi?

Zor günlerde yüzümüzü güldüren bir haber. Wimbledon’da iki tur geçmek büyük başarı. Bravo Zeynep.