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🌿Hoy, 18 de junio, celebramos el Día de la Gastronomía Sostenible. Desde #GOeTechCenter nos sumamos a esta celebración recordando que la #gastronomía sostenible apuesta por técnicas y expresiones que cuidan del planeta, personas y de la diversidad cultural 🤝

💡 IA + gastronomía para la nueva hostelería 🍽️Presentamos en LABe - Digital Gastronomy Lab resultados de #GastroMind: soluciones para HORECA ideadas con IA, neuromarketing y análisis de cliente 🤝En colaboración con #GOeTechCenter y Prosumerlab Promueve y financia Gipuzkoa

GASTROMIND 🤖✨ #GOeTechCenter conectando la alimentación, #IA y el consumidor final a través del proyecto GASTROMIND junto a BASQUE FOOD CLUSTER y Prosumerlab 👉 Benchmarking de conceptos, Ideación y neuromarketing, Imágenes hiperrealistas con IA y Testeo sin cocinar

🎙️ This Monday, join us for a new webinar hosted by experts in gastronomic fermentation! We’ll dive into gastronomy, innovation, and the future of food BasqueCulinaryCenter 🌍🍽️ 🗓️ Don’t miss it! 📩 Register now 🔗 us06web.zoom.us/webinar/regist…

🎓 ¡Talento, creatividad y conocimiento en estado puro! Emotiva #graduación de los másteres en Food Design y Ciencias Gastronómicas. Ciencia, cultura e innovación para imaginar el futuro de la gastronomía. 🌱✨ ¡Gracias por tanto y enhorabuena, promoción! 👏🏻 #MásteresBCC

🥬🔬 Deja que los microorganismos cocinen por ti Fermentar es domar bacterias, levaduras y enzimas para lograr sabor, aroma y textura. Una técnica milenaria, accesible en casa, ¡sin necesidad de laboratorio! 🧪👨‍🍳 👉 Consejos en #Gastronomía360: gastronomia360.bculinary.com/deja-que-los-m… GOe-Gastronomy Open Ecosystem

🧠🍽️ ¿Te interesa cómo los sentidos influyen en el éxito de los productos alimentarios? No te pierdas el #webinar sobre #SensoryAnalysis & Consumer Science 📅 Mié, 2 de julio | 🕓 4PM | 👄 English 🔗 +info: us06web.zoom.us/webinar/regist… #GOe #BasqueCulinaryCenter

📝 We always talk about the FoodTech sector… but would you know how to define it? 🤔 Let’s break it down. Slide by slide #GOe #DeliciousFuture

Building connections 🤝 During our visit to Tokyo research chefs from #GOeTechCenter organized a small meet & greet with members of the Chefs Community for Innovation BasqueCulinaryCenter

📢¡Descubre el #Máster en #Fermentación Gastronómica! Dirigido a chefs, profesionales e investigadores que quieren dominar las técnicas, la creatividad y la profundidad del mundo de la fermentación aplicada a la cocina 🧪 bculinary.com/es/masters/mas… 📍at GOe-Gastronomy Open Ecosystem

🤝 We welcomed a Japanese institutional delegation to BasqueCulinaryCenter, exploring GOe-Gastronomy Open Ecosystem and its potential for global collaboration. The visit highlighted gastronomy's role in territorial regeneration and innovation 🙌 THANK YOU!

📢 Today, on the Micro-, Small and Medium-sized Enterprises Day, we celebrate those who are transforming the future of gastronomy through innovation, sustainability, and an entrepreneurial spirit — from every corner of the world 👏 BasqueCulinaryCenter

🌱El #micelio es sostenible, nutritivo y versátil: sirve para crear desde proteínas alternativas hasta platos en Mugaritz o Alchemist. Lo sabe la doctoranda de BCC -GOe-Gastronomy Open Ecosystem Aessandra Massa. Descubre su potencial en #Gastronomía360 🍄 🔗 gastronomia360.bculinary.com/misterioso-nut…

Basque Culinary Center recopila recetas ciudadanas para crear un calendario gastronómico con producto local BasqueCulinaryCenter #recetas donostitik.com/basque-culinar…

🌱 Tu receta cuenta! 📍 Desde #GOeTechCenter junto a Gipuzkoa hemos instalado una urna en el mercado de Zarautz para que puedas compartir tus recetas hechas con productos locales. Las mejores recetas formarán parte de un calendario gastronómico ilustrado 2026 ✨

🎥 Missed our Food Fermentation webinar this week? The full session is now available online! Discover insights from experts on the role of fermentation in food innovation, education, and sustainability 📺 Watch it here BasqueCulinaryCenter 👉 youtube.com/watch?v=j_kC6g…

🎌 Live from Tokyo ✨ Research chefs from #GOeTechCenter have spent the past week at #GICTokyo, the first hub of GOe Global Network, a network of agents dedicated to transforming the future of the food industry BasqueCulinaryCenter

🌱 We #Ferment: Everything Transforms Conéctate a una sesión única con voces clave del ámbito científico y culinario. 📅 14 de julio | #Webinar internacional La #fermentación como motor de cambio cultural, biológico y gastronómico. 👉us06web.zoom.us/webinar/regist…

🔥 At #GOe – Gastronomy Open Ecosystem, we’re cooking up startups with purpose! We’re launching a full ecosystem of support for foodtech founders: 👉 Incubator & Co-working 👉 Accelerator In-Residence 👉 Global scouting through #GOeOnTheRoad Interested? 📩 [email protected]

🔬 El nuevo Máster Universitario en #FoodFermentation de BasqueCulinaryCenter abre la puerta a la fermentación como motor de innovación, salud y sostenibilidad. 🌱 Explora su potencial gastronómico desde GOe-Gastronomy Open Ecosystem. 📅OCT 2025 👉 bculinary.com/es/masters/mas… #DeliciousFuture Mondragon Unibertsitatea