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🔝 xesc reina, entre els deu personatges més influents de la gastronomia La 'Lista Tapas Magazine' elogia la tasca feta pel mestre xarcuter amb la sobrassada i el porc negre balearsvadevi.cat/mallorca/xarcu…

Mucha gente me pregunta que es#porcamiseria, es un tratado de #charcuteria / #cocina.

La idea es contar de forma fácil, #tecnicas para poder crear #recetario propio.

Hay ? Recetas? Si. Desde una #simple #butifarra hasta unos caramelos de #sobrasada con #miel o un #jabon. #sostenibilidad cerda real.

Se está vendiendo boca a boca, todo y que かっくん mandó ejemplares a #prensa cuesta ver reseñas sobre el, no es #cocina #comercial.

#porcamiseria es un #libro con #alma que seguirá vivo no me apetece comenzar segundas partes, prefiero eternizar la primera, ya veremos como se cuece técnicamente. A quien lo compre, si gusta, es útil, recomendadlo.

#palomitas de tap de cortí, #anima #sobrasada.

#NovaFotoDePerfil

Me acaba de llegar una joya con el “Sello Maestro” de xesc reina. Nada más que añadir.

instagram.com/reel/DDrULRdIz…

instagram.com/p/DDmesq8Nnqo/…

Libros de gastronomía para leer y regalar estas Navidades. De lectura fácil, de recetas o de pensamiento, algunos de los que más nos han gustado. Por Julia Pérez Lozano gastroactitud.com/pista/libros-g…

‼️ Porca Misèria, l'ofici de xarcuter vist per Xesc Reina balearsvadevi.cat/mallorca/porca…

Porca Misèria, l’ofici de xarcuter vist per Xesc Reina balearsvadevi.cat/mallorca/porca… gracies, agraït, en el meu nom i tambe en el nom dels oficis de la carn. #porcamiseri

"Cuarenta años de locura y profesión, así podría definirse el contenido del último #libro de Xesc Reina, el mejor charcutero de Europa (...), un oficio en peligro de extinción". Nos lo cuenta Sarah Serrano Pino Sarah Serrano huleymantel.com/barras-estrell…

De verdad, merece muchísimo la pena el libro de Xesc Reina

El nostre gran mestre i amic xesc reina ens ha passat a saludar i estem súper contents. Ha escrit un gran llibre #Porcamiseria sobre l’ofici de la carn, visió personal, experiències, receptes, passat, present, futur, gastroplàstica, és i serà un referent per tothom Can Company

Aquesta bèstia pesa en carn el mateix que va pesar la meva filla en néixer. És una sobrassada, però crec que me la podria arribar a estimar igual. A ella i a en Xesc Reina, el millor en això seu. Acaba de fer un llibre nou. Bravo, COL&COL! BRA-VO! És del bons. És dels bons!